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| 泸州大曲老窖池考 | |
| 引用本文： | 冯仁杰,谢荔.泸州大曲老窖池考[J].四川文物,1993(1). |
| 作者姓名： | 冯仁杰 谢荔 |
| 作者单位： | 泸州市博物馆 (冯仁杰)，泸州市博物馆(谢荔) |
| 摘 要： | 泸州大曲老窖池,遍布泸州市市中区各街道。南街分布在中营沟、下营沟、三星街、肖巷子、凝关门和上平远路等地;北街分布在皂角巷、桂花街等地;小市分布在新街子、过江楼、什字头、上大街等地;还分布在兰田的横街子和罗汉场等地,共有糟产36家。其中以舒聚源、温永盛、天成生、爱仁堂、春和荣、义泰和、福寿同、鼎丰恒、秫香村、大兴合、协泰祥、裕厚祥、生发荣、醇丰远等老牌糟户(作坊)为有名。泸州市区内保存完好,使用百年以上的老窖酒池计300多口(见附表),其中明代窖池 4 |
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