平定砂锅亮晶晶

著名歌唱家郭兰英在《夸土产》中婉转悠扬地唱道:"平遥的牛肉太谷的饼……平定的砂锅亮晶晶。"这首具有浓郁民族风情的歌曲唱红了神州大地,唱彻大江南北。"平定的砂锅亮晶晶",说的就是在海内外享有盛名、在陶制史上占有一席之地的平定砂器。