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| 北京风味回来了 | |
| 引用本文： | 仙姐.北京风味回来了[J].旅游,1998(10). |
| 作者姓名： | 仙姐 |
| 摘 要： | 北京人大嘴吃八方的时候，忽然觉着还缺了点什么。怎么自己老祖宗的风味倒是愈来愈难找了？按说，北京人的口福真是不浅了。出门转—转，您什么风味吃不着呢？有人统计过，北京的餐馆已有3000余家，天南地北佳肴荟萃，世界著名美味云集。但北京眼皮底下的北京风味，却在不知不觉中消失。不信你问问一些小年轻，他们也许说得出麦当劳、肯德基，但不准讲得出什么是北京风味。直到有一天，北京人只知吃八方，而让自己的风味绝了迹，外地人、外国人进京后只品人家的味，而说北京没有自己的风味时，这北京的动都风貌相原远流长的自文化又怎能清】… |
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