非遗旅游美食创新策略研究

随着社会经济不断发展，旅游经济作为区域经济新的发展极，对目的地的形象推广与区域经济多元化发展均有重要意义。文旅融合为传统旅游区域提供新的发展方向，同时标志着非物质文化遗产的保护与开发进入新阶段。本文通过阐述非遗旅游美食开发的必要性、重要性以及当前所存在的问题，继而提出发展非遗旅游美食的创新策略，以期借助旅游资源开发升级提振地方经济，探寻非遗旅游资源开发与非遗美食资源保护的矛盾与统一点，最终达到促进旅游产业发展和非遗文化保护与传承的目的。