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| 汉唐饮食生活研究的拓荒之作——读《汉唐饮食文化史》 | |
| 引用本文： | 姚伟钧.汉唐饮食生活研究的拓荒之作——读《汉唐饮食文化史》[J].中国史研究动态,1999(5). |
| 作者姓名： | 姚伟钧 |
| 摘 要： | 汉唐是中国封建社会最为兴盛的历史时期，在这一时期里，中国的经济、文化都呈现出生机蓬勃的发展态势。在此基础上形成的饮食文化也是一幅艳丽多彩的图景：这一时期我国确立了一日三餐的饮食制度，人们开始饮用茶叶，酒类品种增多，豆制品日益普及，特别是与域外饮食文化... |
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