至味烟熏

点上炉灶，生起火，看烟雾缭绕升腾。我们应该庆幸，冰箱没有太早被发明出来，因此前人才会费尽心思考虑琢磨保存食材的方法——烟熏这种人类最古老的食品加工方法，让我们在吃腻鲜鱼鲜肉时，还有这番风味独特甚至更胜一筹的好味犒赏。