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| 项目教学法在饭店服务与旅游专业教学中的运用 | |
| 作者姓名： | 左剑 |
| 作者单位： | 江西旅游商贸职业学院 |
| 摘 要： | 近年来高职院校普遍开设了饭店服务与旅游专业,随着高职教育教学改革的发展,积极应用项目教学法尤为必要。教师应逐步深入选择教学项目,同时高职院校应积极开展教材、师资队伍和实训基地建设,并改革教学评价方式。在休闲经济的带动下,我国旅游业发展迅速,同时社会也需要大量的专业人才。高职院校是应用型人才培养的基地,顺应社会趋势,很多高职院校都开设了饭店服务与旅游专业。这一专业具有很强的实践性,对学生的综合素养要求很高,因此,积极应 |
| 关 键 词： | 项目教学法 高职院校 饭店服务 旅游专业教学 实训基地建设 理论知识 师资队伍 教学项目 评价方式 教育教学改革 |
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