四川少数民族食俗 |
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引用本文: | 欧阳江南.四川少数民族食俗[J].巴蜀史志,2014(6):54-55. |
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作者姓名: | 欧阳江南 |
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摘 要: | 名扬海内外的“天府之国”四川,世居着彝、藏、羌、土家、苗、回、纳西、傈僳、布依、满、傣、蒙古等少数民族。在漫长的历史长河中,他们为开发巴蜀大地作出了贡献,创造了自己独特的民族文化,其中之一就是独特的饮食文化:碗碗酒、咂酒、砣砣肉、猪膘、烤茶、酸奶子等,让人既饱口福,又饱眼福。本文特对四川少数民族食俗浅作介绍。
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关 键 词: | 少数民族 四川 食俗 “天府之国” 民族文化 饮食文化 |
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