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| 论饭店餐饮业的价格回归 | |
| 引用本文： | 朱水根.论饭店餐饮业的价格回归[J].旅游科学,2000(4). |
| 作者姓名： | 朱水根 |
| 作者单位： | 上海旅游高等专科学校 |
| 摘 要： | 本文论述饭店餐饮价格回归的必要性和参与国内餐饮市场竞争的必然性，提出现代饭店餐饮企业应通过挖掘企业的潜力、扩大餐饮的销售量、降低餐饮成本实现价格回归。 |
| 关 键 词： | 价格回归 竞争 餐饮成本 管理 营销 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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