阳春白鳕 |
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引用本文: | 阿贝 大龙 三三 邢峥[摄] Louis[摄]. 阳春白鳕[J]. 世界, 2012, 0(1): 158-165 |
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作者姓名: | 阿贝 大龙 三三 邢峥[摄] Louis[摄] |
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摘 要: | 新年前后.鳕鱼上市,全球食客翘首已久,就等此时。不管是肉质厚实的鲜鳕鱼肉,还是经过腌制的千脊鱼片。人们都能想出花样翻新的吃法。色彩纵横的意式鳕鱼或是雪菜清香的中式鳕鱼,入口轻嚼,鱼肉和酱料立刻在口里化开。带来清新的味觉享受。
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关 键 词: | 鳕鱼 鱼肉 腌制 吃法 中式 |
SNOW WHITE CODFISH |
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Abstract: | |
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