从"马王堆"到"甘棠渡"--漫话灵川狗肉

改革开放以来,“灵川狗肉”（专指“菜狗”,即肉食狗,而观赏狗、猎犬、狼狗均不入食）名噪桂林,誉满京华,势久不衰.这在桂北（汉族人口占90%以上）饮食文化发展史上,形成一道独特的风景线.正如中国社会科学院历史研究所所长、研究员李学勤在一篇文章中指出：“重要的考古发现应当对人民认识古代历史文化起重要影响,改变大家心目中一个时代、一种文化以至一个民族的历史面貌.”