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| 广州人饮汤大过天 | |
| 引用本文： | 月止圆,施用和.广州人饮汤大过天[J].神州民俗,2010(7):70-73. |
| 作者姓名： | 月止圆 施用和 |
| 摘 要： | 话说广州人最常喝的汤分两种，一种是老火汤，一种是隔水炖汤。
林林总总的汤品汇集成“自成体系、完善全面”的汤道。
地处亚热带的广州，春夏气候湿热，以汤水去湿；秋冬气候干燥，以汤水润之。这种调和之道就是古代《易经》养生理论的天人合一、顺时养生的理念。根据四季轮转，以五行、五色、五味、五季、五脏为基础，根据“肝者属木通于春； |
| 关 键 词： | 广州人 养生理论 天人合一 《易经》 亚热带 气候 五行 |
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