校企融合互通背景下高职酒店管理专业课程的系统优化

高等职业教育的课程模式已经走向多元化,课程内容也由教本化走向多样化,面向酒店业的专业课程的系统优化也必须与时俱进。文章阐述了校企融合互通背景下酒店管理专业课程系统优化的思路、设计、实施和结果,提出要围绕星级酒店营运现场的管理工作任务和要求,校企联动融合,持续进行专业课程的系统优化,实现学生校内学习内容与实际工作技能的一致性,使学生了解和掌握酒店运营的不同岗位应具备的基本技能和技术,全面提高综合素质,胜任工作岗位。