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| 京怀石 一场将美食进化到美学的欣赏与修炼 | |
| 作者姓名： | 江柳 |
| 摘 要： | 怀石料理,其起源众说纷纭.有说最早是从日本京都的寺庙中传出来,修行中的僧人清心少食,为了抵挡生理上的饥饿难耐,将温暖的石头抱在怀中暖胃,因此有了“怀石”之名.而追求清淡雅致、自然原味也成为怀石料理的精髓,进而演变为一套精致讲究的料理,从食材、器皿、摆盘都充满平和的禅意. |
| 关 键 词： | 美食 进化 美学 石料 演变 寺庙 石头 生理 僧人 日本 清淡 器皿 起源 精髓 饥饿 禅意 摆盘 |
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