绿柳居今昔

南京素食久享盛名，市肆餐馆的素菜以“鲜、嫩、脆、爽、香”脍炙人口。清末民初，南京专营素菜的餐馆有“功德林”、“素食同源社”、“百味斋”等．顾客为信仰佛教的善男信女和达官贵人。