|
|||||
|
|
| 中国一绝--罗秀米粉 | |
| 引用本文： | 李琼慧.中国一绝--罗秀米粉[J].广西地方志,2005(3):58-59. |
| 作者姓名： | 李琼慧 |
| 作者单位： | 桂平市史志办公室,广西,桂平,537200 |
| 摘 要： | 罗秀米粉历史悠久，源远流长，其品质风味独具一格，属米粉中之上乘佳品。根据历史记载，明初（1396年）罗秀米粉就已出名，被列为贡品进贡朝廷。此例直传至清朝末年。在民国时期，罗秀米粉已盛销南粤各大城市和远销港、澳、海外。在香港记载的中国十绝中，罗秀粉米是其中一绝，桂平县志记载“三宝”，罗秀米粉是其中一宝。 |
| 关 键 词： | 罗秀米粉 风味 历史渊源 贡品 中国 饮食习惯 |
| 文章编号： | 1003-434（2005）03-0058-02 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |