古代居民肉食结构的复原

在中国，越来越多的学者开始关注考古遗址中出土的动物遗存，并通过这批资料探讨古代环境、人与动物关系以及人的部分行为等重大学术课题，取得了丰硕的成果。然而，由于动物考古在我国起步较晚，而且没有得到应有的重视，因此发展较慢，如今这一学科与国外相比还有一定的差距，比如在复原古代居民肉食结构这一问题上，我们已有的动物考古研究很少涉及这一问题，即使有部分学者尝试着去探讨这一问题，因为没有成熟的理论作指导，其所得结论也是值得商榷的。