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谈赣南客家食贡的文化内涵
作者单位:;1.江西环境工程职业学院
摘    要:赣南因其特殊的地理位置成为历史上客家移民的主要集散地,被称为"客家摇篮"。目前,赣南总人口980多万,其中95%以上是客家人。作为赣南地区人类文明的重要发祥地和孕育地的纯客家县——赣县,至今仍保留着许多古老客家习俗,客家食贡(供)就是其中一朵璀璨的明珠。本文以赣县客家食贡(供)为视角,探寻其背后的文化内涵。

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