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螺旋式理论下的工学结合酒店专业课程体系保障机制研究

作者单位：	;1.武汉商贸职业学院

摘要：	"螺旋式工学结合"课程体系建设使酒店管理专业学生学习过程和学习效果呈螺旋上升状态,开展"螺旋式工学结合"课程体系保障机制研究,对提升高职酒店管理专业教学质量和学生就业竞争力有着重要的意义。