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非物质文化视角视角下的陕北饮食文化
引用本文:
白珊.非物质文化视角视角下的陕北饮食文化[J].黑龙江史志,2015(7).
作者姓名:
白珊
作者单位:
西藏民族学院 陕西 咸阳 712082
摘 要:
陕北饮食由于其独特的地理和历史原因保存的较为完整,并且其饮食种类繁多、绚丽多彩。陕北人独特的制作手法让陕北饮食独具特色,在陕西饮食文化中占有重要的地位。本文以人类学的视角来分析陕北的饮食文化。
关 键 词:
人类学
陕北
饮食文化
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