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| 吃基因 长基因 | |
| 引用本文： | 史军.吃基因 长基因[J].山茶,2010(6):29-29. |
| 作者姓名： | 史军 |
| 摘 要： | 基因在物种间的“跳跃”常与高科技手段密不可分．但前不久．《自然》杂志却报道了一个“基因从口入”的现象：常吃海藻的日本人．其肠道中具有针对此类食物的消化酶和相关基因．饮食习惯不同的欧美人则没有。研究人员推测．那些附着在海藻上并以之为生的细菌将消化酶“贡献”出来．被持续摄入的海藻又迫使肠道将这种酶和相关基因保存下来． |
| 关 键 词： | 基因 《自然》杂志 高科技手段 饮食习惯 “跳跃” 研究人员 日本人 海藻 |
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