前言

中国的瓷器生产,从商代原始瓷的出现算起,已有3000多年的历史。即使从东汉成熟瓷器的烧制来计算,也有1800—1900年之久,在这漫长的过程中,始终以青瓷的生产为主流,只是从14世纪起才逐渐为景德镇的青花瓷取代其主导地位。但是,在唐代以前,瓷器只是一种器用,并未受到士人阶层的普遍青睐,唐初,欧阳询撰《艺文类聚》,置瓷器于不顾。