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三大流域 四大菜系
引用本文:
美当.三大流域 四大菜系[J].福建旅游,2004(11):37-38.
作者姓名:
美当
摘 要:
菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势。不过,从总体上来说,我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。
关 键 词:
菜系
地方风味
国菜
习俗
形成
特产
增加
江苏
广东
四川
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