饮食正义雅俗共“尝” |
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作者姓名: | 彭兆荣 |
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作者单位: | 厦门大学人类学研究所 |
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基金项目: | 国家社科基金重大项目“中国非物质文化遗产体系探索研究”(批准号:11&ZD123)成果 |
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摘 要: | 中国的饮食传统博大精深,充满智慧,是一门特殊的学问。然而在人们的生活和社会惯习中,饮食被置于“民俗”之阈,与“高雅”泾渭分开,这实在是本末倒置,亦有悖辩证唯物主义原理。饮食文化其实无妨为社会结构的特殊“文本”,全面体现社会语境中的“文法”,“面子文化”便是一个例证。
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关 键 词: | 饮食 民俗 面子 正义 |
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