晋南馍馍

在晋南，馍馍又叫馒头、干粮、给养、卷糕等。不论谁家里有多少人口，都有一口大锅灶和一套蒸馍的炊具，每蒸一次馍能吃一星期，盛夏天热怕霉变适当少蒸些。晋南有句“离了馍馍不是饭”的说法，一天三顿饭顿顿必有馍。早饭是腌咸菜或其他小菜、辣子、米汤，以馍为主；中午是一碗面条，馍管饱；晚饭是米汤、炒菜，馍吃个够。即使农忙顾不上做饭，只要有馍便是饭。