晋南馄饨

馄钝又叫编食，因为是用面皮包馅双手编捏而得名。平时人们吃的馄饨，有元宝馄饨和花馄饨两种。我国北方大部分地区都有吃馄饨的习俗，晋南馄饨更让人垂涎，到晋南不吃馄饨是一大憾事。晋南馄饨以皮薄、馅多、个大而显示黄土高原人真诚的乡土气息和地方特色，不像城里的饭店卖馄饨为核算赚钱，舍不得包馅，馄饨不像馄饨，尽是些面片片。