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| 天佑德——青海最有名的古酒坊 | |
| 引用本文： | 祁文汝.天佑德——青海最有名的古酒坊[J].中国土族,2011(4):55-55. |
| 作者姓名： | 祁文汝 |
| 摘 要： | 追溯互助人"浸沉曲蘖""溪水传殇""双柑斗酒""团聚交错,不醉无归""醉中袖衫常漓淋""半碗羊汤,二两老酒""早酒三盅,一天精神"的历史,从《西镇志》《西宁府新志》《西宁府续志》《青海》及民间谱牒等中可知,元代土族先民就以青稞、乌药作曲子,烧出酩馏酒,"以头(盖骨)、(牛)角、海贝壳为饮器"礼佛、祭山、 |
| 关 键 词： | 青海省 青稞酒 凤凰 民间谱牒 西宁 互助 海贝壳 老字号 作坊 续志 |
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