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| 高物价下的高校食堂管理困境及经营策略 | |
| 引用本文： | 边艳霞,陈立强.高物价下的高校食堂管理困境及经营策略[J].神州,2013(11):232. |
| 作者姓名： | 边艳霞 陈立强 |
| 作者单位： | 塔里木大学后勤管理处;塔里木大学动物科学学院 |
| 摘 要： | 随着物价上涨,稳定饭菜价格、确保饭菜质量成为高校餐饮组织面临的严峻挑战。本文针对物价上涨下的高校食堂面临的困境,提出相关途经和方法,以期为高校食堂健康、持续发展提供依据。 |
| 关 键 词： | 高物价 高校食堂 管理困境 经营策略 |
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