精美绝伦的江苏菜系(续四)——徐海菜期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

精美绝伦的江苏菜系(续四)——徐海菜

作者姓名：	袁晓国

摘要：	徐海菜以徐州、连云港为中心,影响所及北至山东,南至淮河,东至黄海,西止河南。徐州,古称彭城,是中国烹饪发祥地之一,先秦史藉有记载的第一位厨师彭铿即诞生于此。据史籍记载,彭铿精擅烹饪,他曾以
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