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老北京小吃中的煎炸食品
引用本文:
钮隽.老北京小吃中的煎炸食品[J].北京文史,2005(1):68-69.
作者姓名:
钮隽
摘 要:
本文中所谈的煎炸食品是属于小吃范围的,不包括酒席上过油的菜肴。
关 键 词:
食品
小吃
老北京
菜肴
酒
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