木碗中的药与食——流传千载的藏地食疗养生法 |
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引用本文: | 闫晗,乔风.木碗中的药与食——流传千载的藏地食疗养生法[J].西藏人文地理,2020(3):154-157. |
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作者姓名: | 闫晗 乔风 |
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摘 要: | 猎猎罡风在青藏高原吹拂千年,星移斗转,一代代藏医探究人与自然深层次的关系,将高原食物与药学建立起微妙的关联。人们世代口耳相传的食疗养生法背后,是藏医药学幽深精微的世界。今天,在藏式美食中加入藏药材共同烹煮,已经成为了一种保健趋势,松茸石锅鸡、萝卜炖牛肉、天麻羊肉汤是藏餐馆中的明星菜肴。
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关 键 词: | 藏医药学 羊肉汤 口耳相传 人与自然 藏药材 |
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