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| 活鱼锅贴 | |
| 引用本文： | 成春到.活鱼锅贴[J].旅游,2001(4). |
| 作者姓名： | 成春到 |
| 摘 要： | 我早就听说苏北洪泽湖畔的洪泽县．有一特色风味小吃，叫“活鱼锅贴”．当时．我曾想，活鱼怎能和锅贴联系起来呢？是不是锅贴中的活鱼，也像活吃的鲤鱼那样，鲤鱼烹熟了，头，尾还在动呢？因此，这种活鱼锅贴，对我有一种神秘感。很想有机会看一看它的加工方法，尝一尝它的味道。 不久前，这种机遇终于到了．我因事要到洪泽县去，当然就不会放过吃活鱼锅贴的机会了。 洪泽县的活鱼锅贴店城乡都有，但最有名气的是朱坝活鱼锅贴城。朱坝活鱼锅贴城紧靠宁（南京）连（连云港）一级公路．是洪泽县和朱坝镇两级政府共同筹资兴建的．自１９９７年… |
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