|
|||||
|
|
| 一方水土一方吃 | |
| 引用本文： | 伊君.一方水土一方吃[J].旅游,2001(3). |
| 作者姓名： | 伊君 |
| 摘 要： | 俗话说“靠山吃山，靠水吃水”这就是“地缘饮食”的一种说法。记得多年前在三亚天天吃房东烧的鱼，我感激这种款待，房东说：青菜比鱼贵呀。在藏北我随几个藏族人旅行，天天吃牛羊肉，他们对不亦乐乎的我却说：对不起啦，这里没有面粉。一方水土养一方人，靠的就是一方水土出一方吃的。南米北面，山区多玉米小米高粱米，平原才出稻米；沿海多海产，牧区多畜产；瘠地多种山药和地瓜，肥土才五谷丰登。人们的饮食不得不顺其自然。于是，常吃海鲜的人皮肤就平润一些，常吃牛羊肉的人肌骨就强壮一些；草原人咬肌发达，下颏粗犷，而沿海人或细食… |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |