| 明代云南地区的饮食习俗 |
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| 引用本文： | 谢国先.明代云南地区的饮食习俗[J].民俗研究,2006(3):139-143. |
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| 作者姓名： | 谢国先 |
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| 作者单位： | 云南民族大学民族研究中心 |
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| 摘 要： | 饮食的构成和方式是文化的重要部分。云南在建设民族文化大省和旅游大省的过程中,应该对云南各民族的饮食传统进行系统的研究,发现其中有用的成分,为今天的社会服务。本文对明代云南各民族的饮食习俗略作论述,并希望今后有更多的研究者关心这类问题。明代云南各民族已普遍以农作物为主食。滇西北普米族、藏族、纳西族以及滇中、滇东彝族地区畜牧业发达,肉类是其食物的重要补充,滇南、滇西南哈尼族、彝族、傣族、蒲人、佤族等居住地区植被丰富,狩猎和采集所得亦构成食物来源的重要部分。由于明代云南各民族生计活动的综合性,因而他们的食物种…
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| 关 键 词： | 饮食习俗 云南地区 明代 民族文化大省 旅游大省 社会服务 各民族 研究者 |
The Eating Custom of Yunnan Region in the Ming Times |
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| Xie Guoxian.The Eating Custom of Yunnan Region in the Ming Times[J].Folklore Studies,2006(3):139-143. |
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| Authors: | Xie Guoxian |
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