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| 以食为天：隋唐五代的饮食文化——以《清异录》为切入点 | |
| 作者姓名： | 刘瑶 吴凌杰 |
| 作者单位： | 1. 上海师范大学;2. 中山大学 |
| 摘 要： | 《清异录》是五代宋初时期的笔记，保留了大量的社会史、文化史史料。本文主要围绕《清异录》饮食部分内容展开，先对《清异录》所引饮食相关文献进行梳理考究，后从道教、佛教、儒家、食疗、域外交流等角度探讨了隋唐五代时期的饮食文化特质，进一步从饮食文化的角度肯定了《清异录》的价值。 |
| 关 键 词： | 《清异录》 饮食 隋唐五代 文化价值 |
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