|
|||||
|
|
| 与“潜在饥饿”对抗 访微量元素营养专家杨晓光 | |
| 摘 要： | <正>杨晓光中国营养学会学术交流工作委员会主任委员,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、博士生导师,卫生部微量元素营养重点实验室主任,享受国务院津贴。随着科学研究的发展,营养与健康的关系越来越受到人们的关注。当今世界关于营养的研究集中在两个方面:一方面是营养素缺乏。另一方面是营养素摄入过多或不平衡所致的各种慢性退行性疾病。而微量元素营养则是这两个方面研究的热点之一。特别是在我国已基本解决了蛋白质和热能缺乏的问题后,微量营养元素缺乏, |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |