长治盐店门口的挂秤

在“七七”事变以前，长治人民一直吃的是运城盐。据说运城盐自清代即规定行销山西、河南、陕西。运城盐在山西境内销量最大，每年包销140名（每名3万市斤），别的县都是一家包销，惟长治是两家包销，一个是东盐号，设在前卫前街中间，坐东而西，字号叫“天顺昌”；另一家是西盐号，设在前卫前街稍北，坐西面东。东号的东家是平遥人，西号的东家是临汾人。他们仗着有钱，将盐运来。在县经销。盐价由盐运使视定，因此这两家盐店均自称官盐店或官盐总局，且在各小镇均设有分店或分局。