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食在新疆 葡萄干
引用本文:
王族里昂.食在新疆 葡萄干[J].新疆人文地理,2023(3):70-75.
作者姓名:
王族里昂
摘 要:
有朋友曾问我,新疆每年的葡萄成熟后,人们是吃新鲜葡萄多呢,还是做葡萄干的多?我估计了一下,大概有一半葡萄被运往各地销售,另一半则会被送入晾房,一串串挂起来晾干,然后就成了葡萄干。葡萄干肉软清甜,营养丰富。最重要的是易于贮存,放一两年都不成问题。
关 键 词:
葡萄干
营养丰富
晾房
新疆
晾干
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