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| 美味又滋补的青海土火锅 | |
| 引用本文： | 权翠芳,木子.美味又滋补的青海土火锅[J].旅游,2012(10):11. |
| 作者姓名： | 权翠芳 木子 |
| 摘 要： | 在庞大的火锅家族中,"青海土火锅"鲜为人知。对于为数众多的火锅爱好者来说,这不能不说是一种遗憾。据考证,青海土火锅大约在西汉时期传入,当时仅由少数上层人享用,至明清时才普及到寻常百姓家。青海人又把火锅称为"锅子",逢年过节、亲友聚会、款待宾客,往往会装一只"锅子"来为宴席增色,显示对客人的重视和礼遇。 |
| 关 键 词： | 火锅 青海 家族 青藏高原 羊肉 寻常 天然醇 豆腐 百姓 滋补 |
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