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| 走近“茅台酒文化” | |
| 作者姓名： | 晓明 |
| 作者单位： | 贵阳市政协 |
| 摘 要： | 国酒茅台因产于贵州省仁怀市茅台镇而得名，茅台酒因当地的水质、土壤、气候、微生物的特定条件，尤其是独特的制作工艺，制成了香而不酽，酒后味长，空杯留香，持久舒适，而成为上等酒，1915年在巴拿马万国博览会上获得金奖，一举名扬天下。说起茅台酒，世人少有不知。讲到茅台酒文化，不去深究，不去考察，不去领略，是难以体会到的。笔者主编《贵阳文史》中， |
| 关 键 词： | 酒文化 1915年 制作工艺 茅台酒 茅台镇 仁怀市 贵州省 微生物 博览会 巴拿马 金奖 |
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