湘菜之首：东安鸡

“东安鸡”是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。东安鸡的发源地就在今天的湖南省东安县，它始于西晋，至今已有1000多年历史。