草原上的方便食品——炒米

炒米,也叫熟米,将糜米慢火煮半熟后炒干加工而成,盛产于内蒙古各地。异乡人初来内蒙古,看见牧民吃炒米而奇怪,误认为草原牧民生活原始,竟把生米嚼着吃呢。其实,炒米是一种最有地区特色的方便食品。