新疆酒花甲天下

啤酒花是酿制啤酒的重要原料之一。新疆具有得天独厚的水土光热资源。我区生产的啤酒花花体大、花粉多、色泽好、香味浓、油性强、杂质少。特别是苦味酒花的主要有效成份甲酸的含量之高,在世界上亦名列前茅。据检验,新疆啤酒花的甲酸含量一般为8％,高者可达11％。目前我区生产的啤酒花,一级花已达到90％以上。