四川素食的历史和现状

川烹餐饮艺术，素食一帜。目前，在世界饮食时尚“素食主义热”中，川味素食，这枝蜀食化的奇葩，昂首阔步在世界素食中间，以乡土味、家常味、生活味的独特魅力频频约会着中外食客，食客们趋之若鹜。