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| 谭延闿与湘菜 | |
| 引用本文： | 幸子.谭延闿与湘菜[J].文史博览,2002(5). |
| 作者姓名： | 幸子 |
| 摘 要： | 如今湘菜列为全国八大菜系之一,俨然一方重镇。不过,据说它发轫之初,主要跟餐具有些关系,却不大牵涉到菜肴本身。那是辛亥革命前夕,谭延闿以他老爹做过甘肃总督的背景,自己又是光绪进士、翰林院编修的资格,三十多岁年纪,被湖南缙绅公推为省咨议局议长,又当选各省咨议局联合会议主席,领导地方势力联合起来向北京的帝国政府施加压力,力争成立国 |
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