美食与美器盛宴下的中国——陶器开创器皿的时代

几乎没有人怀疑，饮食器皿中最早出现的是陶器。中国古代的文献以及大量的民间传说中，有很多与陶器的发明有关的材料，如“神农耕而做陶”、“燧人氏制陶”、“虞舜制陶”、“昆吾作陶”等等。但实际上，中国发明陶器的时间要比这些文献和传说所描绘的还要早很多。