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川菜名牌“巴国布衣”的饮食美学特色

作者姓名：	王世德

摘要：	这几年，成都市的“巴国布衣”酒楼成了四川的名牌企业，生意做得红火，甚至出现了效法模仿它、冒充它的。这就使人关注了：它有什么特色?
关键词：	川菜 “巴国布衣” 饮食美学民俗文化
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