埃塞俄比亚“磨卡”哈拉尔 |
| |
摘 要: | 埃赛俄比亚是世界上最早种植咖啡的国家.至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺和咖啡文化。哈拉尔不仅仅是世界上最昂贵的咖啡.在以马做主要交通工具的时代.埃赛俄比亚哈拉尔所拥有世界上最好的阿拉伯血统纯种马,故他们最初对咖啡级别划分的形容是“优质的咖啡就象纯种血统的马匹一样重要”。“磨卡”作为世界上最早的也曾经是最大的咖啡贸易的港口而文明于世.在整个地区所生产的咖啡都带有巧克力余味.人们还是喜欢把咖啡叫“磨卡,Mocha”或巧克力味咖啡。
|
关 键 词: | 埃塞俄比亚 咖啡文化 交通工具 级别划分 巧克力 世界 阿拉伯 种植 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|