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| 《随园食单》及其他 | |
| 引用本文： | 桑道之.《随园食单》及其他[J].沧桑,2002(3). |
| 作者姓名： | 桑道之 |
| 作者单位： | 特约撰稿人 |
| 摘 要： | 2001年8月21日,山西某报摘自《扬子晚报》消息:“杭州一酒家推出仿宋宴,三桌酒席18万,是酒店人员仔细研究了《蛇园食单》等古代菜肴方面的书籍推出的。”据考,宋明清三代,眉公、笠翁等诸多美食家中,只清代袁枚著有《随园食单》一书,是中华饮食文化 |
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