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| 东南沿海古代竹盘煮盐的考古学探索 | |
| 引用本文： | 王青,王子孟.东南沿海古代竹盘煮盐的考古学探索[J].文物,2023(1):58-69. |
| 作者姓名： | 王青 王子孟 |
| 作者单位： | 山东大学考古系 |
| 基金项目： | 国家社科基金冷门“绝学”研究专项课题“元代制盐典籍《熬波图》校注与研究”（项目批准号：19VJX014）阶段性研究成果； |
| 摘 要： | <正>根据多种古文献的记载，我国东南沿海是历史上重要的产盐区，煮盐流行用一种竹篾编成的大型盐盘煎煮卤水或海水为盐。竹盘（篾盘）煮盐这种看似不可能的事，古代文人早有察觉，以至感叹：“烈火燃其下而不焚，物理有不可解至如此。”（宋《却扫编》）截至目前，盐业史学者已对有关竹盘煮盐的文献记载做了初步搜集，并就东南沿海的历代盐法制度变迁进行了深入探讨1]，但因文献记载的内容详略不一，对竹盘形制和煮盐场景的细节仍未知其所以然。可喜的是，近年来陆续在香港和浙江等地发现了与竹盘煮盐相关的考古遗存， |
| 关 键 词： | 考古学 东南沿海 |